Mastrad Siphon Chantilly 0,5 L Aluminium – Chaud & Froid – Fourreau Isolant Néoprène – 3 Douilles – Piston Inox Démontable – Brosse de Nettoyage Incluse

J'utilise ce siphon depuis trois mois maintenant, essentiellement pour des espumas froids de betterave et de parmesan. La mousse est stable, fine, digne d'un restaurant. Le fourreau néoprène est un vrai plus pour garder la préparation chaude. Très satisfait de cet achat à ce prix.

À moitié prix, je m'attendais à un produit moyen, mais c'est du solide. L'aluminium anodisé inspire confiance, le piston inox se démonte facilement pour le nettoyage. La chantilly ressort bien ferme et légère. Les trois douilles permettent de varier les presentations. Je recommande sans hésiter !

Le siphon fonctionne très bien, chaud comme froid, et le résultat en bouche est vraiment professionnel. Petit bémol : il faut bien suivre le nombre de doses de gaz, sinon la texture manque de tenue. Le nettoyage est facilité par la brosse fournie, mais ça reste un peu contraignant après chaque usage. Malgré tout, pour le prix, c'est une très bonne affaire.

Rien à redire, chantilly parfaite du premier coup. Je recommande.

Premier siphon pour moi, et je ne regrette pas. Les explications sont claires, le fourreau évite de se brûler avec les préparations chaudes. La mousse de chocolat chaude était un régal à Noël. Un quart de cartouche en trop et c'est raté, donc soyez précis ! Sinon, très contente.

Le produit fait le travail quand on respecte bien les proportions et la température. J'ai eu deux essais ratés avant de comprendre. La qualité de fabrication semble correcte pour le prix.

Offert à mon époux qui fait des desserts le week-end. Il s'en sert au moins une fois par semaine pour la chantilly sur les café gourmands. Facile à utiliser même pour moi quand il n'est pas là ! La brosse de nettoyage est bien pratique. Bon achat.

Le siphon marchait bien au début, mais après une dizaine d'utilisations, le gaz fuit au niveau de la tête. Le résultat reste correct tant qu'on siphonne vite, mais c'est frustrant. Je vais contacter le SAV.

Cuisinier à la retraite, j'ai retrouvé avec ce petit siphon la qualité du matériel de mon ancienne brigade. Les mousses salées tiennent parfaitement, et le piston démontable rend l'entretien simple. Un excellent outil à ce tarif, franchement.